Sushi mit Thunfisch aus der Dose

1Reis in Wasser mehrfach waschen, bis das Wasser klar bleibt. Abgießen und abtropfen lassen. Reis mit 330 ml Wasser in einem Topf oder Reistopf zum Kochen bringen und 10 Minuten bei niedriger Flamme kochen.

2Den gekochten Reis vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Auf einem großen Teller ausbreiten und einige Minuten entdampfen lassen. In einer anderen Schüssel Essig, Salz und Zucker mischen und zum Reis geben. Alles gut mischen.

3Thunfisch abtropfen lassen und mit der Gabel zerteilen. Gurke waschen und schälen, Samen auskratzen und in feine Stifte schneiden.

4Ein Stück Nori auf eine Sushi-Matte oder ein sauberes Set auf Stoff legen. Den Reis darauf verteilen am oberen Rand 1 cm frei lassen. Etwas Thunfisch und Gurken in die Mitte vom Reis geben und das Nori-Blatt mithilfe der Matte fest aufrollen. Mit einem anfeuchteten Messer in 6 Stücke schneiden und mit Sojasoße servieren.