Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Diese Cranberry Sauce sollte man schon am Tag vorher machen, denn sie wir im Kühlschrank noch fester und ist dann genau richtig fürs Festessen.

Zutaten:

  • 240 ml Orangensaft
  • 240 ml Wasser
  • 450 g frische Cranberries
  • 150 g Zucker
  • 130 g getrocknete Aprikosen
  • 170 g Sultaninen
  • 1 EL abgeriebene Orangenschale

Zubereitung:

1Alle Zutaten in einen großen Topf geben und unter ständigem Rühren 5 Minuten erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen, bis die Cranberries aufgeplatzt sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mindestens 8 Stunden, besser noch über Nacht, im in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren.

Ergibt:

24 leute