Rosmarin-Knoblauch-Gewürzpaste
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Fertig in:
05 min.
05 min.
Dieser Rub mit Olivenöl eignet sich hervorragend für Geflügel und Schweinefleisch, besonderes, wenn es indirekt gegrillt wird. Sehr köstlich schmeckt es auch, wenn man Kartoffelstücke mit dieser Gewürzpaste einreibt.
Zutaten:
- 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Meersalz
- 3 EL gehacktes frischer Rosmarin
- 1 EL getrocknetes Rosmarin
- 8 Knoblauchzehen, gehackt
- 5 EL Olivenöl
Zubereitung:
1In einer kleinen Schüssel Pfeffer, Salz, Rosmarin und Knoblauch vermischen. Nach und nach Olivenöl untermischen, bis sich eine dickflüssige Paste bildet. Das Grillfleisch nach Geschmack mit der Gewürzpaste einreiben.
Ergibt:
4 leute
