Holunderblütensaft
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
01 min.
01 min.
Fertig in:
1456 min.
1456 min.
Das ist das Rezept meiner Oma für selbst gemachten Holunderblütensaft. Auf jeden Fall ungespritzte Holunderblüten pflücken.
Zutaten:
- 15 Rispen Holunderblüten
- 5 l Wasser
- 4 ungespritzte Zitronen
- 500 g Zucker
Zubereitung:
1Holunderblüten abspülen. Zitronen in grobe Stücke schneiden. Beides in eine große Schüssel (kein Metall) geben und mit Wasser übergießen. 24 Stunden ziehen lassen.
2Alles in einem Topf mit Zucker kurz aufkochen lassen. Durch ein feines Sieb gießen. Abschmecken und nach Bedarf etwas mehr Zitronensaft oder Zucker hinzufügen. In sterilisierte Flaschen abfüllen und zudrehen.
Ergibt:
5 leute
