Brokkoli Käse Auflauf
15 min.
55 min.
70 min.
Ein herzhafter Auflauf mit Brokkoli, Bratwurstbrät, zweierlei Käse (Ricotta und Cheddar) und Eiern, der sich auch gut zum Brunch eignet.
Zutaten:
- 225 g Bratwurstbrät
- 280 g TK Brokkoli, abgetaut und abgetropft
- 170 g Cheddar, geraspelt
- 245 g Ricotta
- 8 Eier, verquirlt
Zubereitung:
1Brät in eine große Pfanne geben und bei mittel-starker Hitze gleichmäßig braun anraten. Überschüssiges Fett abgießen, Brät zerkrümeln und beiseite stellen.
2Ofen auf 175 C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
3In einer Schüssel Brät, Brokkoli und ein Drittel des Cheddar mischen. In einer anderen Schüssel die Hälfte des restlichen Cheddar, Ricotta, Eier, Milch, Pfeffer und Salz mischen. Die Brokkolimischung in der Form verteilen. Darauf die Cheddar-Ricottamischung geben und mit dem restlichen Cheddar bestreuen. Tomatenscheiben darauf verteilen.
4Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Folie abnehmen und weitere 15 Minuten backen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Ergibt:
8 leute
