Orangensorbet mit Mango und Ingwer
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
195 min.
195 min.
Ein herrlich erfrischendes selbstgemachtes Sorbet aus Mangosaft, Orangensaft und frischem Ingwer. Mit einer Eismaschine geht es ganz fix.
Zutaten:
- 350 ml kaltes Wasser
- 200 – 300 g Zucker
- 1 ca. 6 cm langes Stück Ingwer, geschaelt und in ganz feine Scheiben geschnitten
- eine Prise Salz
- 1 TL abgeriebene Limettenschale (Bio)
- 475 ml Orangensaft
- 250 ml Mangosaft
- 80 ml Zitronensaft
Zubereitung:
1Wasser, Zucker, Ingwer, Salz und Limettenschale in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren udn ca. 5 Minuten koecheln.
2Mischung abkühlen lassen und durch ein Sieb giessen. ORangensaft, Mangosaft und Zitronensaft unterrühren, abdecken und im Kühlschrank 3 Stunden kalt stellen.
3Mischung in die Eismaschine giessen und nach der Gebrauchsanweisung der Eismaschine für Sorbet einfrieren.
Ergibt:
8 leute
