Zubereitung:
10 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
195 min.

Ein herrlich erfrischendes selbstgemachtes Sorbet aus Mangosaft, Orangensaft und frischem Ingwer. Mit einer Eismaschine geht es ganz fix.

Zutaten:

  • 350 ml kaltes Wasser
  • 200 – 300 g Zucker
  • 1 ca. 6 cm langes Stück Ingwer, geschaelt und in ganz feine Scheiben geschnitten
  • eine Prise Salz
  • 1 TL abgeriebene Limettenschale (Bio)
  • 475 ml Orangensaft
  • 250 ml Mangosaft
  • 80 ml Zitronensaft

Zubereitung:

1Wasser, Zucker, Ingwer, Salz und Limettenschale in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren udn ca. 5 Minuten koecheln.

2Mischung abkühlen lassen und durch ein Sieb giessen. ORangensaft, Mangosaft und Zitronensaft unterrühren, abdecken und im Kühlschrank 3 Stunden kalt stellen.

3Mischung in die Eismaschine giessen und nach der Gebrauchsanweisung der Eismaschine für Sorbet einfrieren.

Ergibt:

8 leute