Gefüllte Eier mit Curry
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Gefüllte Eier sind einfach vorzubereiten und sehen immer schön aus. Auch perfekt um nach Ostern die ganzen bunten Ostereier weiterzuverarbeiten.
Zutaten:
- 8 hartgekochte Eier
- 1 1/2 EL Creme fraiche
- 1 1/2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung:
1Eier pellen und der Länge nach halbieren. Eigelb herausnehmen und in einer Schüssel mit Paprika, Mayonnaise, Currypulver, Creme Fraiche, Zitronensaft, Salz, Worcestershiresauce und Senfpulver gut verrühren. Jede Eihälfte mit der Eigelb-Mischung füllen und gekühlt servieren.
Ergibt:
8 leute
