Crumble mit Erdbeeren
20 min.
60 min.
80 min.
Crumble ist das perfekte Sommer-Dessert – viel Obst und eine leckere Streusel-Kruste obendrauf. Dazu Eis oder Sahne servieren.
Zutaten:
- 125 g Mehl
- 220 g brauner Zucker
- 60 h Haferflocken
- 1/2 TL Zimt
- eine gute Prise Muskat
- 110 g Butter, in Stücke geschnitten
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
2Mehl, braunen Zucker, Haferflocken, Zimt und Muskat vermischen. Butter dazugeben und zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Etwas weniger als die Hälfte der Mischung in den Boden der Auflaufform hineindrücken. Die Erdbeerscheiben darauf verteilen.
3Zucker und Speisestärke in einen Topf geben. Wasser unterrühren und bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Unter Rühren 2 Minuten kochen und die Zuckermischung über die Erdbeeren gießen. Den restlichen Teig als Streusel gleichmäßig darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen. Mit Pudding, Sahne oder Eis servieren.
Ergibt:
1 leute
