Arme Ritter
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
In den USA, wo Arme Ritter “French Toast” heißen, gießt man Ahornsirup darauf oder bestäubt sie mit Puderzucker und isst sie zum Frühstück.
Zutaten:
- 4 EL Weizenmehl
- 225 ml fettarme Milch
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- ½ TL Zimt
- 1 TL Vanillearoma oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zucker
- 12 dicke Scheiben Toastbrot oder Hefezopfbrot
Zubereitung:
1Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Die Milch langsam hineinrühren. Salz, Eier, Zimt, Vanille und Zucker hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
2Eine leicht gefettete Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.
3Die Brotscheiben in der Milch-Eier-Mischung einweichen, bis sie gut durchtränkt sind. Von jeder Seite goldbraun anbraten.
4Nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben oder mit Früchten garnieren. Schmeckt heiß am besten.
Ergibt:
12 leute
