Einfacher Rührkuchen mit Orange
10 min.
30 min.
40 min.
Diesen super einfachen Kuchen habe ich erfunden, also nichts im Haus war, aber alle solche Lust auf Kuchen hatten. Er schmeckt bestimmt auch gut mit Zitronen statt Orange.
Zutaten:
- 215 g Mehl
- 2 gestrichene TL Backpulver
- ¼ TL Natron
- 1 Päckchen Orange-back
- 200 g Zucker
- Prise Salz
- 235 g saure Sahne
- 2 große Eier
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen.
2Mehl, Backpulver, Natron, Orange-back und Salz mischen.
3In einer anderen Schüssel erst die Eier schaumig schlagen, dann die saure Sahne. Alles schön cremig schlagen.
4Mit den trockenen Zutaten vermischen und in eine gut gefettete Kranzform füllen.
530 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
6Kuchen auf Kuchendraht etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Orangensaft bei mittel-starker Flamme dicklich einkochen lassen. Vom Herd nehmen und mit Puderzucker verrühren – nur so viel, dass der Guss noch schön flüssig ist.
7Den noch warmen Kuchen damit rundherum bestreichen. Kalt werden lassen.
Ergibt:
16 leute
