Om Ali
30 min.
20 min.
50 min.
Om Ali oder auch Umm Ali ist ein leckeres ägyptisches Dessert mit Blätterteig, Milch und Nüssen, das auch in anderen arabischen Ländern sehr beliebt ist.
Zutaten:
- 1 Packung (500 g) TK Blätterteig, aufgetaut
- 60 g gehackte Walnüsse
- 100 g gehackte Pekannüsse
- 120 g gehackte Haselnüsse
- 150 g Rosinen
Zubereitung:
1Backofen auf 175 C vorheitzen und eine rechteckige Auflaufform einfetten.
2Blätterteig in die Backform legen und Backform in den Ofen geben. Gut aufpassen. Sobald die oberste Schicht goldbraun und knusprig ist, aus dem Ofen legen und oberste Schicht entfernen. So fortfahren, bis alle Blätterteigblätter knusprig sind.
3Backofen auf Oberhitze stellen und vorheizen.
4Walnüsse, Pekannüsse, Haselnüsse, Rosinen, Kokosflocken und 50 g Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Blätterteigblätter in Stücke brechen und unter die Nussmischung mischen. Mischung in der Backform verteilen.
5Milch und 100 g Zucker in einem kleinen Topf aufkochen lassen und über die Nussmischung gießen.
6Sahne mit den restlichen 100 g Zucker zu Schlagsahne schlagen und über der Nussmischung verteilen.
7Auflauf in den Ofen geben und bei Oberhitze ca. 10 Minuten überbacken, bis der Auflauf oben schön knusprig braun überbacken ist. Heiß servieren.
Ergibt:
4 leute
