Erdbeer Rhabarber Crumble
Zubereitung:
25 min.
25 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
70 min.
70 min.
Dieser Crumble mit Erdbeeren und Rhabarber ist einfach nur köstlich und dabei so einfach. Abgeriebene Orangenschale und Orangensaft geben dem ganzen ein besonderes Aroma. Er schmeckt auch wunderbar warm mit einer Kugel Vanilleeis.
Zutaten:
- 350 g geputzter Rhabarber, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 500 g geputzte Erdbeeren, geviertelt
- abgeriebene Schale von 1 Bioorange
- 60 ml frisch gepresster Orangensaft
- 50 g Zucker
- 4 EL Speisestärke
Zubereitung:
1Ofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel Rhabarber und Erdbeeren mit Orangenschale, Saft, Zucker und Speisestärke mischen und in eine Auflaufform geben.
2In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, braunen Zucker und Orangenschale mischen. Die Butter dazugeben und alles mit den Fingerspitzen zu Streuseln verarbeiten.
3Auf dem Obst verteilen und 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Crumble obenauf goldbraun ist. Lauwarm oder abgekühlt servieren.
Ergibt:
8 leute
