Zubereitung:
05 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
515 min.

Für dieses Rezept braucht man nur 4 Zutaten. Der Lachs wird in Folie im Ofen gebacken, so bleibt er schön saftig.

Zutaten:

  • 500 g Lachsfilet
  • 3 EL Sojasoße
  • 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1/2 TL Kurkuma

Zubereitung:

1Fisch in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles vorsichtig mischen. Mit Klarsichtfolie bedecken.

28 Stunden bzw. über Nacht in den Kühlschrank stellen, dabei den Fisch immer mal wenden.

3Fisch auf ein Stück Alufolie legen und etwas von der Marinade darauf geben (nicht zuviel, denn die Sojasoße ist sehr salzig). Zu einem Päckchen verschließen und bei 200 C im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten garen. Gabeltest machen – der Fisch ist gar, wenn er sich mit der Gabel zertelen lässt.

Ergibt:

2 leute

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