Ofenpfannkuchen
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Ein schneller, einfacher und -das wichtigste! – superleckerer Pfannkuchen! Mit Zitronenscheiben. Ahornsirup und Marmelade servieren.
Zutaten:
- 3 Eier
- 180 ml Milch
- 100 g Mehl
- 60 g Butter
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung:
1Backofen auf 220 vorheizen. Butter in eine tiefe, gusseiserne Pfanne geben und Pfanne im Ofen erwärmen.
2Eier mit dem Handrührgerät auf hoher Stufe schaumig schlagen. Langsam die Milch und das Mehl zugeben.
3Pfanne aus dem Ofen nehmen und Pfannkuchenteig in die heiße Pfanne gießen. Pfanne zurück in den Ofen stellen und ca. 20 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen ist und sich über den Rand der Pfanne wölbt. Der Teig geht auf wie ein Souffle, aber fällt wieder zusammen wenn man ihn aus dem Ofen nimmt. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Ergibt:
2 leute
