Zubereitung:
02 min.
02 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
12 min.
12 min.
Dies ist mein Grundrezept für Fischfilet. Dazu passen dann alle möglichen würzigen Soßen.
Zutaten:
- 800 g Fischfilet
- 1 große Tasse trockener Weißwein
- 1 Tasse Wasser
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Butter
- 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 1 Lorbeerblatt
Zubereitung:
1Wein, Wasser, gekörnte Brühe, Butter und Lorbeerblatt in sehr großer Pfanne erhitzen, Fischfilets einlegen und zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. (TK-Fisch 15 Min.) knapp unter dem Kochpunkt ziehen lassen.
Ergibt:
4 leute