Nudeln mit Spitzpaprika und Schafskäse
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Spitzpaprika und Schafskäse schmecken richtig gut zu Nudeln. Das Rezept geht ganz schnell und ist prima für unter der Woche.
Zutaten:
- 250 g Nudeln
- 3-4 Spitzpaprika
- 2 EL Olivenöl
- ca. 100 g Schafskäse, gewürfelt
- 1 Glas Weißwein
Zubereitung:
1Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
2Stiel der Spitzpaprika wegschneiden, halbieren, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden.
3Olivenöl in einem Topf erhitzen und Paprika darin leicht anbraten.
4Schafskäse zugeben und mit Weißwein ablöschen. Etwas einkochen lassen.
5Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Fondor würzen und wenn man es etwas scharf mag, etwas Chilipulver. Die gekochten Nudeln zugeben und nochmal heiß werden lassen. Fertig.
Ergibt:
2 leute
