Zucchini-Auflauf mit Käse
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Eine gute vegetarische Zucchini-Beilage mit schön viel Käse. Sie ist total leicht zubereitet und eignet sich auch als vegetarisches Hauptgericht.
Zutaten:
- 4 Scheiben Weißbrot, gewürfelt
- 50 g flüssige Butter
- 250 g Zucchini, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei, verquirlt
- ½ TL Salz
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 225 g geriebener Gouda oder Edamer
Zubereitung:
1Ofen auf 175 C vorheizen.
2Brotwürfel in eine Schüssel geben und die flüssige Butter darüber gießen. Zucchini, Zwiebel, Ei, Knoblauch, Salz untermischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Käse bestreuen und mit Alufolie abdecken. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Alufolie abnehmen und nochmal 30 Minuten backen.
Ergibt:
4 leute
