Japanische Garnelen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Köstlich frittierte Garnelen, die mit Panko (japanischen Semmelbröseln) paniert und knusprig goldbraun gebacken werden. So lecker!
Zutaten:
- 450 g mittelgroße Garnelen, bis auf den Schwanz geschält und entdarmt
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 125 g Mehl
Zubereitung:
1Garnelen in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Mehl und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel vermischen. Eier und Paniermehl in zwei weitere Schüsseln geben.
2Öl in der Friteuse oder einem tiefen Topf auf 190 C erhitzen. Jede Garnele mit der Mehlmischung bestäuben, in Ei tunken und im Paniermehl wälzen. Portionsweise ca. 5 Minuten frittieren, bis die Garnelen goldbraun sind. Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl heben und auf einem Teller mit Küchenkrepp entfetten.
Ergibt:
4 leute
