Willis Käsestangen
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
90 min.
90 min.
Diese Käsestangen sind wahnsinnig lecker und gehen total schnell, man muss wirklich aufpassen, damit sie nicht verbrennen. Sie halten sich luftdicht sicher 1 Monat und schmecken toll zu einem Glas Wein.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 300 g Mehl
- 250 g fein geriebener Käse (Emmentaler oder auch verschiedene Sorten gemischt)
- 1 Ei
Zubereitung:
1Butter, Mehl, Käse und Ei zu einem Teig vermengen und abgedeckt 30 Minuten kalt stellen.
2Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3Teig in Stücke schneiden, auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Platte mit dem Radel in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Auf das vorbereitete Backblech legen.
4Eigelb mit Milch verquirlen und die Streifen damit bestreichen. Mit Salz oder Kümmel bestreuen und ca. 10-15 Minuten backen, bis die Käsestangen leicht gebräunt und knusprig sind.
Ergibt:
30 leute
