Frutti di Mare Spaghetti
10 min.
20 min.
30 min.
Fast meine Lieblingspasta! Spaghetti Frutti di Mare ist find ich einfach unschlagbar. Ich hab meistens TK Meeresfrüchte im Gefrierfach, da kann man die Nudeln ganz spontan machen.
Zutaten:
- 1 Packung (500 g) Spaghetti
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 g TK gemischte Meeresfrüchte (Muscheln, Garnelen, Tintenfisch)
- 250 g TK Riesengarnelen
- 1 Schuss Weißwein
- 1 1/2 Packungen (a 500 g) passierte Tomaten
Zubereitung:
1Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und Spaghetti darin nach Packungsanweisung ca. 8 – 10 Minuten al dente garen. Abgießen und zur Seite stellen.
2Während die Nudeln kochen Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Knoblauch darin 30 Sekunden anbraten. Meeresfrüchte und Garnelen zugeben und kurz garen lassen, bis fast alle Flüssigkeit verdampft ist. Mit Weißwein ablöschen. Tomaten, Basilikum, Chili und italienische Kräuter zugeben und kurz köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Sauce geben und vermischen. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Ergibt:
4 leute
