Einfaches Brot aus dem Brotbackautomat
05 min.
180 min.
245 min.
Nichts schmeckt besser als frisch gebackenes Brot! Seit ich einen Brotbackautomaten habe ist es auch noch kinderleicht. Alle Zutaten rein, anstellen, fertig! Die Angaben im Rezept sind für die Moulinex OW 5003.
Zutaten:
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 1 TL Trockenhefe
Zubereitung:
1Es ist wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge in den Brotbackautomaten zu geben. Als erstes Wasser hineingießen.
2Salz und Zucker dazugeben.
3Mehl hineinsieben.
4Trockenhefe hinzufügen.
5Den Automaten für ein 750 g Brot einstellen und für die Krustenfarbe Stufe 3 (höchste Stufe) wählen.
6Nach dem letzten Kneten (nach 145 Minuten), Knethaken herausnehmen und Teig zu einem Laib formen. Zurück in die Maschine legen und backen.
7Wenn das Brot fertig ist, den Stecker aus der Steckdose ziehen. Deckel aufklappen und 10-15 Minuten abkühlen lassen. Brot herausnehmen und ganz abkühlen lassen.
Ergibt:
1 leute
