Überbackene Ziegenkäse-Caprese Vorspeise
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Das hier ist eine der einfachsten und leckersten Vorspeisen mit Käse überhaupt. Der Ziegenkäse bekommt eine tolle, cremige Konsistenz und Basilikum und Tomaten schmecken einfach immer mit weichem Käse.
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL frische Basilikumblätter, in feine Streifen geschnitten
- 120 g frischer Ziegenkäse
- 16 Kirschtomaten, halbiert
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- eine Prise Cayenne Pfeffer oder nach Geschmack
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C vorheizen.
2Die Hälfte des Olivenöls auf den Boden von 2 kleinen Keramikförmchen träufeln und pro Förmchen 1 EL Basilikum darauf verteilen. Die Hälfte des Ziegenkäses in jede Form setzen und mit den halbierten Kirschtomaten belegen. Mit etwas Pfeffer und Cayenne würzen. Das restliche Basilikum darüber verteilen.
3Förmchen auf ein Backblech setzen und das restlichen Olivenöl darüber träufeln. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Warm servieren.
Ergibt:
2 leute
