Kartoffelgratin Grundrezept
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
90 min.
90 min.
Fertig in:
105 min.
105 min.
Ich hab jetzt mal keine Mengenangaben gemacht, denn das kommt auf die Form drauf an. Drandenken, dass Kartoffelgratin lange braucht – mindestens 1-1,5 Stunden.
Zutaten:
- festkochende Kartoffeln
- Salz
- Muskatnuss
- Milch
- Butter
Zubereitung:
1Backofen auf 195°C (175°C Umluft) vorheizen und eine Auflaufform mit Deckel einfetten.
2Kartoffeln waschen, schälen und fein in die Auflaufform hobeln. Gleichmäßig verteilen und ab und zu mit Salz und geriebenem Muskat würzen. Kartoffeln bis maximal 1,5 cm unter dem Rand einfüllen. Mit Milch begießen, aber nur bis ein Drittel der Höhe, sonst kocht es über und Du musst das Rohr putzen.
3Ein paar Butterflöckcken oben drauf setzen, Deckel drauf (oder Alufolie) und ab ins Rohr. Ca. 60-90 Minuten garen. Wenn man eine richtig große Menge hat, kann es auch 2-2 1/2 Stunden dauern.
Ergibt:
4 leute
