Geröstete Rote Bete
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
40 min.
40 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Rote Bete rösten ist total einfach und mir schmecken sie geröstet besser, als gekocht. Danach kann man sie entweder als Salat essen oder einfach so als Beilage.
Zutaten:
- 1 kg Rote Bete
- etwas Olivenöl (optional)
Zubereitung:
1Rote Bete waschen und in einen Topf legen. Mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln.
2Wasser abgießen, Rote Bete kurz abkühlen lassen.
3Backofen auf 190 C vorheizen.
4Rote Bete einzeln auf Aluminiumfolie legen, mit Olivenöl beträufeln (optional) und einwickeln. In eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen ca. 20-60 Minuten (je nach Größe) rösten, bis sie weich sind. Mit einer Gabel testen, ob sie durch sind.
5Etwas abkühlen lassen, schälen und weiterverarbeiten oder so essen.
Ergibt:
4 leute
