Zubereitung:
05 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
45 min.

Rote Bete rösten ist total einfach und mir schmecken sie geröstet besser, als gekocht. Danach kann man sie entweder als Salat essen oder einfach so als Beilage.

Zutaten:

  • 1 kg Rote Bete
  • etwas Olivenöl (optional)

Zubereitung:

1Rote Bete waschen und in einen Topf legen. Mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln.

2Wasser abgießen, Rote Bete kurz abkühlen lassen.

3Backofen auf 190 C vorheizen.

4Rote Bete einzeln auf Aluminiumfolie legen, mit Olivenöl beträufeln (optional) und einwickeln. In eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen ca. 20-60 Minuten (je nach Größe) rösten, bis sie weich sind. Mit einer Gabel testen, ob sie durch sind.

5Etwas abkühlen lassen, schälen und weiterverarbeiten oder so essen.

Ergibt:

4 leute

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