Weiße Kokospralinen
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Die sehen echt weihnachtlich aus. Oder hochzeitlich, je nach Anlass ☺
Zutaten:
- 1 EL Butter
- 50 g Kokosraspeln
- 4 EL Sahne
- 200 g weiße Schokolade
- 20 g Biskin
- 2 EL Rum
- 1 EL heißes Wasser
Zubereitung:
1Butter in einem kleinen Topf zerlassen 4/5 der Kokosraspeln darin golden rösten. Sahne hinzugeben und kurz aufkochen. Temperatur herunterstellen. Schokolade und Biskin zugeben und vollständig schmelzen lassen.
2Rum und heißes Wasser untermischen und mit dem Schneebesen schlagen, damit sich alles gut vermischt.
3Topf vom Herd nehmen und Masse etwas abkühlen, aber nicht fest werden lassen. Mit einer Spritztülle Pralinen in Pralinenmanschetten spritzen und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen. Fest werden lassen und kühl lagern.
Ergibt:
25 leute
