Eierlikör selber machen
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Fertig in:
140 min.
140 min.
Eierlikör ist einfach selber zu machen. Nur ganz frische Eigelb verwenden, ansonsten kann nicht viel schief gehen.
Zutaten:
- 10 ganz frische Eigelb (Gewichtsklasse M)
- 1 Packung Puderzucker
- ausgekratztes Mark von 1 Vanilleschote
- 1 kleine Kondensmilch
- 1 Flasche Korn
Zubereitung:
1Eigelb, Puderzucker und Vanillemark mit dem Handrührgerät gut cremig schlagen.
2Kondensmilch langsam unter Rühren dazugießen, dann den Korn. Mischung in einen fest schließenes Gefäß füllen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3Mischung gut umrühren. Eierlikör durch ein feinmaschiges Sieb in sterilisierte Flaschen füllen. Luftdicht verschließen und kühl lagern.
Ergibt:
2 leute
