Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Für dieses ungewöhnliche Pesto wird statt den Nüssen Mohn verwendet. Es schmeckt besonders gut auf Vollkornnudeln oder Gnocchi.

Zutaten:

  • 100 g Mohn
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Parmesan
  • 50 ml Mohnöl
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

1Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einer cremigen Masse verarbeiten. In ein Glas abfüllen und kaltstellen.

Ergibt:

250 leute