Schokomuffins mit weißen Schokoladenstückchen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Diese Muffins sehen aus wie das Fotonegativ zu klassischen Muffins mit dunklen Schokostückchen. Es ist besonders effektvoll, wenn man beide Muffinarten bäckt und nebeneinander arrangiert.
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 75 g ungesüßtes Kakaopulver
- 3 TL Backpulver
- 50 g Zucker
- 200 ml Milch
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C / Gas 6 vorheizen. Eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
2Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen.
3Milch, Ei, Öl und Vanille-Extrakt vermischen, hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Weiße Schokostückchen unterrühren.
4Die Muffinformen zu ca. 3/4 mit Teig füllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 25 Minuten backen.
Ergibt:
12 leute
