Roher Wirsingsalat
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
An diesen Salat kommt der Wirsing roh, dazu Möhre und frische Champignons. Alles schnell gemacht und mal was anderes.
Zutaten:
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 1/4 Kopf Wirsing
- 1 große Möhre
- 4 weiße Champignons
- 1 große Tasse cremiges Dressing (aus der Flasche)
- 1 EL Senf
Zubereitung:
1Sonnenblumenkerne bei kleinster Stufe trocken 10 Min. rösten, auf Teller abkühlen lassen. Das gelbe Innere des Wirsings in feine Streifen schneiden.
2Möhre schälen und in Juliennestiftchen hobeln oder grob raspeln. Pilze mit feuchtem Küchenkrepp abwischen und in dünne Scheiben schneiden.
3Gemüse locker mischen und auf 4 Salatschälchen verteilen. Dressing mit Senf verrühren und darüber geben. vor dem Servieren die gerösteten Sonnenblumenkerne aufstreuen.
Ergibt:
2 leute
