Kekse am Stiel
25 min.
15 min.
160 min.
Ich hab am Wochenende für den Geburtstag meiner Tochter „Kekse am Stiel“ kreiert und die „Lollis“ war so der Hit, dass ich die jetzt bei jeder Kinderparty machen werde. Es werden einfach Butterplätzchen gebacken, auf Holzstäbchen gesteckt und so im Ofen gebacken. Und dann natürlich bunt dekorieren.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone
- Holzstäbchen für Eis am Stiel (gibts im Bastelbedarf)
Zubereitung:
1Aus allen Zutaten einen Teig kneten und in Frischhaltefolie einwickeln. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
2Backofen auf 175 C vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
3Teig auf bemehlter Arbeitsfläche nicht zu dünn ausrollen (ca. 5 mm) und einfache Formen – Sterne oder Kreise sind am besten – ausstechen.
4Mit einem spitzen dünnen Messer ein Loch in jeden Keks stechen und ein Holzstäbchen bis zur Mitte hineinstecken. Das Rezept ergibt ca. 2 Bleche Kekse. Am besten einfach so viele Lollis wie Gäste machen und aus dem restlichen Teig normale Plätzchen ausstechen.
5Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis die Kekse leicht Farbe angenommen haben. Abkühlen lassen.
6Aus Puderzucker mit etwas Zitronensaft einen Zuckerguss rühren und mit einem Tropfen Lebensmittelfarbe in gewünschter Farbe einfärben. Lollis mit Zuckerguss bestreichen und mit Gebäckschmuck nach Wunsch verzieren.
Ergibt:
20 leute
