Zwetschgenmus vom Blech
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
165 min.
165 min.
Fertig in:
185 min.
185 min.
Dieses süß-saure Zwetschgenmus ist eine wunderbare Beilage zu Braten und zu Gans oder Pute. Durch das Garen im Ofen kommt der Geschmack besonders gut raus,
Zutaten:
- 3,5 kg Zwetschgen
- 450 g Zucker
- 4 EL Weinessig
- 50 g Walnüsse mit Schale
Zubereitung:
1Zwetschgen entsteinen und auf dem Blech verteilen. Mit Zucker bestreuen und mit Essig beträufeln.
2Walnüsse knacken und hacken. Über die Pflaumen streuen.
3Im vorgeheizten Backofen bei 200 C etwa 2 Std 45 Minuten garen. Zu Mus rühren und heiß in Gläser füllen.
Ergibt:
4 leute
