Kirschkuchen vom Blech mit Buttermilch und Mandeln
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
35 min.
35 min.
Fertig in:
105 min.
105 min.
Der Kuchen ist schnell gebacken und ich hab eigentlich immer ein Glas Kirschen in der Voratskammer, drum kann ich ihn auch ganz spontan backen.
Zutaten:
- 3 Eier (Größe M )
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
1Backofen auf 175 C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen, sieben und im Wechsel mit der Buttermilch unter die Ei-Zuckermasse rühren. Teig auf dem Blech verteilen und glatt streichen.
3Dann die abgetropften Kirschen darauf verteilen und mit den gehobelten Mandeln bestreuen.
4Im vorgeheizten Backofen ca. 30 – 35 min. backen.
5Kuchen abkühlen lassen und wenn gewünscht mit Puderzucker bestäuben.
Ergibt:
20 leute
