Gegrilltes Hähnchen mit Bier
30 min.
180 min.
210 min.
Ein ganzes Hähnchen wird mit Bier, Knoblauch, Butter und Paprika gewürzt und langsam gegrillt. Eine ungewöhnliche Zubereitungsmethode für zartes, saftiges und delikates Hähnchen!
Zutaten:
- 250 g Butter
- 1 + 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL edelsüßer Paprika
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
- 1 (330 ml) Dose Bier
- 1 ganzes Hähnchen
Zubereitung:
1Den Grill auf niedrige Temperatur vorheizen.
2In einem kleinen Topf die Hälfte der Butter schmelzen. 1 gehackte Knoblauchzehe, 1 EL Paprika, Salz und Pfeffer einrühren.
3Die Hälfte des Biers aus der Dose wegschütten oder für einen anderen Zweck verwenden. Den Rest in der Bierdose lassen. Die restliche Butter, 1 gehackte Knoblauchzehe, Paprika und gewünschte Menge Salz und Pfeffer in die Dose geben. Die Dose auf ein Einweg-Backblech stellen. Das Hähnchen mit der Öffnung so auf die Bierdose stecken, so dass es fest darauf steht. Das Hähnchen mit der geschmolzenen gewürzten Butter bestreichen.
4Das Backblech mit der Dose und dem Hähnchen auf den vorgeheizten Grill stellen. Mit Alufolie abdecken und bei niedriger Temperatur etwa 3 Stunden grillen, bis die Innentemperatur 80 C beträgt.
Ergibt:
8 leute
