Schnelle Tomatensauce
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Diese Tomatensoße mit ordentlich viel Knoblauch und frischem Basilikum, schmeckt tausendmal besser als Tomatensoße aus dem Glas, und ist schon in 15 Minuten fertig.
Zutaten:
- 4 Knoblauchzehen, klein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Dose (400g) stückige Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 100 ml Wasser
- 10 Blätter frischer Basilikum, in grob gehackt
- 1 Messerspitze Salz
Zubereitung:
1Olivenöl in einer Kasserole auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch 2 Minuten darin anbraten. Dabei aufpassen, dass der Knoblauch nicht braun und bitter wird.
2Die Herdtemperatur erhöhen, Dosentomaten, Tomatenmark, Wasser und frischen Basilikum in die Kasserole hinzufügen und aufkochen lassen.
3Temperatur wieder herunter stellen und Tomatensoße 10 Minuten köcheln lassen.
4Vor dem Servieren, die Soße mit sehr wenig Salz abschmecken, um die natürliche Süße der Tomaten nicht zu verdecken.
Ergibt:
2 leute
