Gefüllte Gelbe Zucchini
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Dieses supereinfache Gericht für gefüllte Zucchini schmeckt besonders gut wenn man gelbe Zucchini nimmt, aber grüne gehen natürlich auch.
Zutaten:
- 2 mittelgroße gelbe Zucchini
- 1 Packung Kräuter-Frischkäse
- 200 g gekochter Schinken, fein gewürfelt
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen.
2Zucchini längs durchschneiden und aushöhlen. Wenn die Kerne groß sind, diese wegwerfen, den Rest des Fruchtfleischs klein schneiden und mit dem Schinken und dem Frischkäse vermengen. Etwas salzen (der Frischkäse ist schon salzig) und pfeffern.
3Die Zucchini in eine gebutterte Auflaufform legen, mit der Frischkäsemasse füllen und 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie beim Einstechen weich und obenauf leicht gebräunt sind.
Ergibt:
4 leute
