Rhabarbersaft
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
11530 min.
11530 min.
Aus Rhabarber kann man auch leckeren Saft machen.
Zutaten:
- 10 l Wasser
- 6 Pfund Rhabarber
- knapp 4 Pfund Zucker
- 30 g Weinsteinsäure (siehe Fußnote)
- 2 Päckchen Einmachhilfe
- 2 ungespritze Zitronen, in Scheiben
- 5 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
1Wasser zum Kochen bringen.
2Rhabarber, Zucker, Weinsteinsäure, Einmachhilfe, Zitronen und Vanillezucker ins heiße Wasser geben und umrühren. Abdecken und 8 Tage an einem kühlen Ort stehen lassen. Durch ein feines Sieb gießen und kalt in sterilisierte Flaschen füllen.
Ergibt:
10 leute
