Lebkuchenmänner
20 min.
10 min.
90 min.
Die Lebkuchenmänner sehen nicht nur klasse aus, sie sind auch sehr einfach nachzubacken. Unsere Kinder helfen immer beim Dekorieren mit. Ein Riesenspaß!
Zutaten:
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 125 g Zuckerrübensirup
- 1 Eigelb
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Salz
Zubereitung:
1Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Zuckerrübensirup und Eigelb untermischen. Mehl, Salz, Backpulver, Backnatron, Zimt, Nelkenpulver, Ingwerpulver und Muskatnuss in einer zweiten Schüssel vermengen. Zur Buttermischung geben und alles gut mischen. Abdecken und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
2Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Mit Ausstechformen beliebige Formen ausstechen und im Abstand von 5 cm auf ungefettete Backbleche legen.
3Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, bis die Lebkuchen fest sind. Vom Backblech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach dem Erkalten nach Belieben verzieren.
Ergibt:
30 leute
