Feldsalat mit Rote Bete, Spinat und Walnüssen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
12 min.
12 min.
Fertig in:
27 min.
27 min.
Das war mein Lieblingssalat, den ich mir oft auf der Arbeit von der Salatbar nebenan geholt habe. Mittlerweile mache ich ihn zu Hause, denn er ist einfach und schnell.
Zutaten:
- 2 Handvoll Feldsalat
- 2 Handvoll frischer Spinat
- 1 gekochte rote Bete, gewürfelt
- 75 g Walnüsse
- etwas Walnussöl
- etwas gehackte frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.
2Mit dem Öl beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.
3Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schön frisch servieren.
Ergibt:
6 leute
