Apfeltraum mit Mascarpone
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
190 min.
190 min.
Eine super Alternative zu Tiramisu ohne Eier und ein leichtes erfrischendes Dessert im Sommer. Schmeckt bestimmt auch mit Beerenkompott statt Apfelmus, habe ich aber noch nicht ausprobiert.
Zutaten:
- 150 g Löffelbiskuits
- 4 EL Apfelsaft
- 1 großes Glas Apfelmus
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 1 Becher Joghurt
- 2 EL Magermilch
- 75 g Zimtzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
1Die Löffelbiskuits dicht and dicht aneinander legen und mit dem Apfelsaft beträufeln. Apfelmus darüber verteilen.
2Mascarpone, Quark, Milch, Zucker und Joghurt vermischen und auf der Apfelmusschicht verteilen. Den Apfeltraum im Kühlschrank für einige Stunden kalt stellen, bis die Creme sehr fest ist. Vor dem Servieren mit Zimtzucker bestreuen.
Ergibt:
8 leute
