Überbackener Hummer
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Kleine Auflaufförmchen werden mit Hummer gefüllt und knusprig mit Käse und Semmelbröseln überbacken. Mit dieser besonderen Vorspeise kommen Sie bei Ihrem nächsten Abendessen groß raus!
Zutaten:
- 50 g Semmelbrösel
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
- 50 g + 75 g Butter, geschmolzen
- 1 EL Zitronensaft
- 675 g Hummerfleisch, gekocht und in Würfel geschnitten
Zubereitung:
1Den Ofen auf 180 oC / Gasherd Stufe 4 vorheizen.
2In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel, Käse, Frühlingszwiebeln, 50 g zerlassene Butter und Zitronensaft miteinander vermischen und zur Seite stellen.
3Das Hummerfleisch auf 6 Auflaufförmchen verteilen. Die restliche Butter über das Hummerfleisch gießen und mit der Semmelbröselmischung bedecken.
425 Minuten lang backen oder bis die Oberfläche braun wird..
Ergibt:
6 leute
