Schokomuffins mit Kern aus weißer Schokolade
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
In diesen einfachen Schokomuffins steckt ein Kern aus weißer Schokolade. Am besten noch warm servieren, damit die weiße Schokolade innen noch flüssig ist.
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 1/4 TL Backpulver
- 3 Eier
- 75 g Zucker
- 80 g Zartbitterschokolade
- 90 g weiche Butter
- 8 Stückchen weiße Schokolade (1 pro Muffin)
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen. Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Alle Zutaten bis auf weiße Schokolade mischen.
2Teig auf die Muffinmulden verteilen, dabei jede Form nur zu zwei Dritteln füllen. In die Mitte jedes Muffins 1 Stück weiße Schokolade geben und leicht hineindrücken, damit es vollständig von Teig bedeckt ist. Bei Zimmertemperatur 10 Minuten ruhen lassen.
3Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis ein Teststäbchen sauber herauskommt. Aus der Form nehmen.
Ergibt:
8 leute
