Gebratene Radieschen und Zuckerschoten
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
08 min.
08 min.
Fertig in:
13 min.
13 min.
Ich hab so ein ähnliches Gericht mal in einem Restaurant gegessen und hab es dann zu Hause nachgekocht. Farblich ist das eine wunderschöne Beilage und gebratene Radieschen schmecken überraschend lecker.
Zutaten:
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- ½ Zwiebel oder 1 Schalotte, in feine Ringe geschnitten
- 200 g 200 g Zuckerschoten (Mange-tous)
- 100 g Radieschen (ca. 6 Stück)
Zubereitung:
1Butter und Öl in einer Teflonpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln oder Schalotte darin ca. 5 Minuten goldgelb anbraten. Zuckerschoten dazugeben und 2 Minuten anbraten.
2Nun Radieschen dazugeben und alles weitere 3-4 Minuten unter Rühren anbraten. Mit etwas Orangensaft ablöschen und 1 Minute einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill untermischen und servieren.
Ergibt:
2 leute
