Kokosmakronen ohne Oblaten
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Wenn ich Eiweiß übrig habe (zum Beispiel nachdem ich Tiramisu gemacht habe), mache ich Kokosmakronen. Sie schmecken köstlich mit einem Sorbet aus zartbitterer Schokolade.
Zutaten:
- 2 Eiweiß
- 150 g Zucker
- 200 g geriebene Kokosnuss
- Butter fürs Backblech
Zubereitung:
1Mit dem Elektromixer Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen.
2Puderzucker und Kokosflocken gut mischen.
3Eiweiß unterheben.
4Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.
5Bei 200 C im im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
Ergibt:
6 leute
