Butternut Kürbis mit Rosmarin
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
65 min.
65 min.
Butternut Kürbis mache ich im Herbst ganz viel, wie hier mit frischem Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl im Ofen gegart. Super einfach und eine fantastische Beilage zu Schweinefleisch, Fisch oder Huhn.
Zutaten:
- 1 Butternut Kürbis, geschält, Samen entfernt und gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige frischer Rosmarin, Nadeln fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1Ofen auf 200 C vorheizen.
2Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Auf einem großen Backblech mit hohem Rand verteilen.
3Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kürbis goldbraun und karamellisiert ist,ca. 45 bis 50 Minuten.
Ergibt:
6 leute
