Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
15 min.

Ein leckerer Feldsalat mit allem drum und dran. Croutons schmecken auch gut dazu, vor allem, wenn man kein frisches Brot dazu hat.

Zutaten:

  • 200 g Feldsalat
  • 1 große rote Zwiebel
  • 150 g Champignons
  • 1 rote Gemüsepaprika
  • 8 Kirschtomaten
  • 2 EL Weißweinessig
  • 4 EL Olivenöl

Zubereitung:

1Feldsalat waschen und putzen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote vom Samengehäuse befreien putzen und in kleine Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.

2Essig mit Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer und Senf verrühren. Knoblauchzehe durch die Presse drücken und dazu geben. Dressing über den Salat geben und alles gut mischen. Sofort servieren.

Ergibt:

4 leute