Rotkohlsalat vegan
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
495 min.
495 min.
Dieser vegane Rotkohlsalat schmeckt besser, je länger er durchzieht.
Zutaten:
- 120 ml Rapsöl
- 160 ml Rotweinessig
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Kräutersalz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 Zwiebelpulver
- 1 Kopf Rotkohl, Strunk herausgeschnitten und geraspelt
Zubereitung:
1In einer Schüssel Öl, Rotweinessig, Zucker, Salz, Kräutersalz, Pfeffer und Zwiebelpulver verrühren. Rotkohl in eine große Schüssel geben. Mit dem Dressing begießen und vermischen. Abdecken und 8 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, dabei ab und zu durchmischen. Vor dem Servieren die entstandene Flüssigkeit abgießen.
Ergibt:
6 leute
