Gegrilltes Zitronenhähnchen
10 min.
12 min.
42 min.
Seit vielen Jahren eines meiner Lieblingsgerichte und auch meine Kinder lieben diese Hähnchenbrustfilets, die mit Zitronensaft mariniert und auf dem Grill gegart werden.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 120 ml Zitronensaft
- 120 ml Sojasauce
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 1/4 TL Pfeffer
Zubereitung:
1Hähnchenbrustfilets abspülen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Zitronensaft, Sojasauce, Ingwer und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und in einen großen Gefrierbeutel gießen. Hähnchenfleisch dazugeben und im Beutel bewegen, damit es gleichmäßig von der Marinade bedeckt ist. In den Kühlschrank legen und mindestens 20 Minuten oder bis zu 24 Stunden marinieren.
2Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen. Grillrost leicht einfetten und ca. 20 cm über den Kohlen, oder einer sonstigen Hitzequelle anbringen.
3Marinade abgießen und entsorgen und das Hähnchenfleisch auf den vorgeheizten Grill legen. Auf jeder Seite 6-8 Minuten grillen, bis es innen nicht mehr rosa ist und beim Einstechen eine klare Flüssigkeit austritt.
Ergibt:
4 leute
