Lebkuchen vom Blech
15 min.
20 min.
35 min.
Ein einfaches Lebkuchenrezept. Man muss den Teig nur auf ein Backblech streichen und schneidet ihn nach dem Backen in Quadrate.
Zutaten:
- 350 g Mehl
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g gemahlene Mandeln
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 1/2 TL gemahlene Nelken
- 2 TL Zimt
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Butter oder Margarine
- 2 EL Honig
- 250 ml Milch
- 2-3 Eier, je nach Größe
- 1 EL Honig
- etwas Wasser
Zubereitung:
1Mehl, Zucker, Vanillezucker, Mandeln, Lebkuchengewürz, Nelken, Zimt und Backpulver vermischen. Butter und Honig in einem kleinen Topf zerlassen, etwas abkühlen lassen und die Milch unterrühren. Dann die Eier einzeln unterrühren. Die flüssigen Zutaten zur Mehl-Zuckermasse geben und alles gut verrühren.
2Ein Backblech einfetten und Backofen auf 200 °C vorheizen
3Teig auf das Backblech geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
41 EL Honig it etwas Wasser unter Rühren leicht erwärmen und die noch heiße Teigplatte damit bestreichen. Mit abgezogenen Mandeln nach Wunsch verzieren und in Quadrate schneiden.
Ergibt:
1 leute
